Больные с патологией желудка, как правило, хорошо знают свою диету, а вопрос о том, что можно пить при гастрите, возникает довольно часто. Среди огромного разнообразия различных напитков непросто выбрать такой, чтобы он не навредил здоровью, и в то же время соответствовал вкусовым предпочтениям и привычкам.
Решать вопрос о том, что можно пить при гастрите желудка в стадии ремиссии или в период обострения, нужно обязательно с врачом, который с учетом характера и особенностей заболевания даст подробные рекомендации по оптимальному выбору и правилах того или иного питья.
Какие напитки можно пить при гастрите: общие рекомендации
Напитки при остром или хроническом гастрите необходимы, они подбираются, в первую очередь, с учетом кислотности желудочного сока, характера воспаления и моторики желудка. Кислые напитки не рекомендованы при повышенной секреции, а при ее снижении они, наоборот, могут оказать пользу.
Наиболее употребляема минеральная вода, она же используется и при лечении заболевания. Состав ее может быть различен – щелочной или сульфатный (кислотный).
Цельное молоко и кисломолочные напитки полезны при гастрите, но выбор их зависит от желудочной секреции. Многие предпочитают травяные чаи, отвары и настои из ягод и фруктов, квас, морс. Они также должны употребляться с учетом действия того или иного растения на ЖКТ.
Информация по отдельным видам напитков при гастрите
Минеральная вода
Воду подбирают в зависимости от секреции. При гиперацидном гастрите рекомендованы щелочные воды «Ессентуки-17» и «Боржоми». Принимают их натощак за 1 час до еды в слегка подогретом виде. При сниженной секреции подходят «Миргородская», «Ессентуки-4», «Ижевская», их принимают через 15-20 минут после еды.
Кофе
Этот самый популярный и ароматный напиток не запрещен при гастрите. Нужно пить только натуральный кофе без добавок и примесей, например, кофейный напиток, ячменный кофе или цикорий. Также нужно избегать растворимых его видов. Только натуральный молотый или в зернах, не крепкий и не слишком горячий, лучше с добавлением молока, не более 2 чашек в день после еды.
В острой стадии надо воздержаться от кофе, а также при выраженном гиперацидозе, потому что он может стимулировать секрецию.
Чай
Содержит дубильные и вяжущие вещества, которые способствуют заживлению при эрозивном гастрите.
Зеленый чай
Оптимальный вариант по целебным свойствам. Пить нужно только свежезаваренным после приема пищи, 2-3 чашки в день, не слишком горячим.
Черный чай
Этот сорт при гастрите не рекомендован. Допускается только при сниженной секреции вне обострения изредка, желательно с молоком.
Какао
Любителям этого напитка следует знать, что он может повышать выработку фермента пепсина, потому что содержит белки. При обострении болезни это нежелательно. Не следует покупать напитки типа «Кола-као», «Несквик» и другие, потому что в них есть консерванты и другие примеси. Оптимальный вариант – натуральный чистый какао-порошок.
Молоко и кисломолочные продукты
Молочные продукты необходимы организму и очень полезны для пищеварительного тракта. Однако в цельном виде молоко употреблять нежелательно, некоторые его белки могут оказать негативное влияние на секрецию, повысить ее. Лучше использовать различные молочные супы, каши, кисель.
Кисломолочные напитки – кефир, простокваша, ряженка, жидкие йогурты подойдут только при сниженной секреции желудка. Их можно пить натощак за 20-30 минут до еды. Предпочтительны различные биокефиры и биойогурты с добавлением полезных бактерий, которые улучшают процесс пищеварения. Они особенно рекомендованы женщинам в период беременности, когда нужно поддержать кишечную микрофлору и уровень витаминов.
В случае непереносимости молочного белка, вздутия кишечника, расстройства стула никаких молочных напитков употреблять нельзя.
Соки
Сразу следует обратить внимание на то, что магазинные соки для больных гастритом не годятся, а только лишь свежеприготовленные. Второе правило – цельный сок слишком концентрирован, его нужно разбавлять на 1/3-1/2 питьевой водой.
При гипоацидном гастрите подойдут кислые соки – апельсиновый, лимонный, яблочный, ягодный, томатный, а при повышенной секреции лучше приготовить тыквенный, огуречный, капустный. Универсальными являются сок из моркови, из листьев салата и сельдерея. Принимать кислые соки при гипоацидозе будет полезно за час до еды, при гиперацидозе – некислые через полчаса после еды.
Алкоголь
В принципе алкоголь не может быть рекомендован при любых заболеваниях пищеварительного тракта. Этанол раздражающе воздействует на слизистую оболочку, и при систематическом его употреблении на фоне хронического гастрита может развиться язва.
Однако в жизни встречаются ситуации, когда все же в силу тех или иных обстоятельств приходится немного выпить – ритуальные мероприятия, праздники. Следует помнить, что категорически нежелательны шипучие вина, пунши, ликеры, коктейли, молодые кислые вина, пиво. Допускается небольшое количество качественной водки или хорошего коньяка, красного не крепленого вина. Перед этим нужно поесть, а после обязательно закусить.
Также допустим алкоголь в виде спиртовых настоек (прополиса, мумие и других), применяемых для лечения в каплях. Их нужно запивать большим количеством воды, а показания к применению обязательно согласовывать с врачом.
Газированные напитки
Что касается газированных напитков, больным гастритом нужно о них забыть, и вот почему. Углекислый газ, содержащийся в газировке, растворяясь в желудке с водой, увеличивает концентрацию кислоты. Это не значит, что такое питье полезно при сниженной секреции. В состав лимонада, фанты, колы и других соблазнительных шипучек входят вредные вещества – консерванты, ароматизаторы, красители, они легко спровоцируют воспалительный процесс в нездоровом желудке.
Даже газированную минеральную воду следует пить после того, как она полчаса постоит открытой, чтобы вышли пузырьки газа. Ускорить этот процесс можно, слегка подогрев ее и помешав в стакане ложкой.
Другие напитки
Существует множество различных напитков — вкусных и полезных, традиционно приготавливаемых в домашних условиях. К их употреблению при гастрите также следует подходить осторожно.
Квас
Любимый народный напиток, изготавливаемый из хлеба, ягод, фруктов, содержит комплекс витаминов и микроэлементов, хорошо утоляет жажду. Можно ли пить квас при гастрите – однозначного ответа нет. Благодаря высокому содержанию органических кислот он подойдет при пониженной секреции желудка, а при гиперацидозе его пить нельзя. Небольшое содержание алкоголя (от 0,5 до 2,5%) является препятствием для употребления его в период обострения. В любом случае, прием этого напитка лучше ограничить.
Морс
Любимый славянский напиток, издревле применяющийся для лечения различных заболеваний, по сути это – сладкий ягодный сок. Наиболее популярен клюквенный морс, его можно рекомендовать при сниженной или нулевой кислотности, а при повышенной он противопоказан. Напиток готовят в домашних условиях без термической обработки, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества, которые будут способствовать восстановлению слизистой оболочки.
Медовый напиток
Вряд ли можно найти другой продукт с таким богатым содержанием полезных веществ, как мед. Его применяют в качестве народного средства лечения гастрита в виде напитка (1 столовая ложка на стакан теплой воды), принимают натощак за час до еды.
Бульон
Лучше всего подходит куриный, не слишком наваристый бульон при любом гастрите, на нем можно готовить супы, или пить в чистом виде с гренками, галетами. Жир при варке нужно снять, не рекомендуется добавлять острые специи, лучше подойдут травы – немного зелени, половинка лаврового листа.
Полезное видео
Почему стоит пить кисель при гастрите можно узнать в этом видео.
Отвары трав
Наиболее популярен для приготовления лечебных напитков шиповник. Его готовят, заливая 3-4 столовых ложки 1 литром кипятка в термосе или на водяной бане в течение 30 минут. В отвар добавляют мед – 1 чайную ложку на полстакана, принимают при гипоацидном гастрите за полчаса до еды. Можно ли пить отвар шиповника при гиперацидном гастрите – этот вопрос нужно решить с врачом. Допускается небольшое количество вне обострения, как витаминный напиток.
Универсальны для всех форм заболевания отвары и настои цветков ромашки и липы, зверобоя, дубовой коры, душицы, мяты, их можно регулярно употреблять, как чай, добавив мед.
Можно ли пить снадобья из чистотела, и при каком гастрите? В народной медицине рекомендуется свежий сок чистотела: половину чайной ложки смешивают со столовой ложкой меда и 0,5 стакана воды. Принимают утром до еды 1 раз в день не более 1 недели, потому что растение ядовито. Его нельзя пить при атрофическом гастрите, потому что в состав входят цитотоксические вещества, угнетающие процесс восстановления клеток.
