Организм человека получает питательные вещества и витамины благодаря процессу пищеварения, происходящего в желудочно-кишечном тракте. Желудок является одним из органов, куда пища по пищеводу попадает после предварительной обработки (жевания) в ротовой полости.
Строение желудка человека и животных может значительно отличаются, что связано с видом потребляемой пищи. Но особенности строения могут стать причиной развития некоторых заболеваний.
Понятие о желудке
Основная функция желудка — механическая и химическая обработка пищи. Кроме этого, в нем происходит:
-
секреция желудочного сока, гормонально-активных веществ, противоанемического фактора Касла; - защита от патогенных бактерий;
- выделение некоторых продуктов обмена;
- всасывание воды, сахара и других веществ.
Желудочный сок способен повреждать ткани живого организма. Особенности анатомии строения и физиология желудка в норме не позволяют агрессивной среде разрушить его стенки. Но вследствие воздействия неблагоприятных факторов возможно повреждение клеток, выстилающих желудок изнутри и развитие заболевания.
Местонахождение и анатомия
У здоровых людей желудок находится в верхней части брюшной полости, где расположены также печень, селезенка, поджелудочная железа, органы забрюшинного пространства. Поэтому при болях в этой области надо дифференцировать поражение желудка от других заболеваний. Его локализация при переваривании пищи почти не меняется, так как с одной стороны он соединен с брюшным отделом пищевода, с другой с двенадцатиперстной кишкой. Есть также несколько связок, переходящих с него на соседние органы:
- печеночно-желудочная;
- желудочно-диафрагмальная;
- желудочно-селезеночная;
- желудочно-ободочная.
При наполнении нижняя граница может опуститься до уровня 3–4 поясничных позвонков. А при постоянном переедании, некоторых заболеваниях соединительной ткани, аномалиях развития или с возрастом она может достигнуть входа в таз. Такое состояние называют опущением желудка и оно требует хирургической коррекции.
На фото можно увидеть, где находится желудок у человека и какие органы его окружают. Спереди небольшой треугольный участок прилегает к брюшной стенке, остальная часть к левой доле печени. Сзади располагаются поджелудочная железа и селезенка, которая также прикрывает желудок сверху и слева. Снизу он соприкасается с петлями тонкого кишечника.
Если рассмотреть желудок на фото, то видно, что его форма напоминает перевернутый мешок, рог, суживающийся книзу. Состоит из передней и задней стенок, покрытых висцеральной брюшиной, кроме места их соединения — большой и малой кривизны.
Выделяют несколько отделов;
-
кардиальный, находится непосредственно у пищеводного отверстия; - фундальный или дно – куполообразная часть, расположенная выше места впадения пищевода;
- тело желудка – основная часть;
- пилорический – суженая часть, переходящая в двенадцатиперстную кишку, ее также делят на антрум или пещеру и канал.
Они отличаются по гистологическому строению, качественному составу желез.
Кровоснабжение осуществляется:
- правой и левой желудочными артериями, расположенными по малой кривизне;
- желудочно-сальниковая артерия, разветвляется по большой кривизне;
- ветвь селезеночной артерии подходит ко дну и верхней части большой кривизны.
Рядом с артериями и венами, в толще связок находятся ветви нервов, осуществляющие иннервацию, лимфатические сосуды и лимфоузлы.
Принцип работы желудка
Пища через пищевод попадает в желудок, где под действием желудочного сока и соляной кислоты переваривается в течение 2–6 часов. Благодаря периодическому сокращению мышц, которое называют перистальтикой, пищевые массы перемешиваются, превращаясь в жидкую кашицеобразную массу, постепенно продвигаются к выходу и порциями выталкиваются в двенадцатиперстную кишку.
У пищеводного отверстия и перехода в двенадцатиперстную кишку имеются круговые утолщения мышц, предотвращающие попадание пищи в пищевод и регулирующие ее постепенное продвижение в кишечник.
Стеноз в этой области, приводит к замедлению пассажа пищи, повышению длительности ее нахождения в желудке. Это вызывает растяжение стенок, активизирует процессы гниения.
Строение стенок желудка
На схеме строения стенок желудка человека можно увидеть, что он состоит из 3 слоев:
-
Слизистая, образует на внутренней поверхности многочисленные складки, среди которых можно увидеть небольшие углубления – желудочные ямки, в которые выходят протоки желез. Различают поверхностный эпителий, который полностью обновляется в течение недели, и подслизистый слой, где находятся железы, нервные окончания, кровеносные сосуды. - Мышечная оболочка, состоит из трех слоев гладкомышечных волокон: продольных, круговых и косых. Их периодические совместные сокращения обеспечивают перемешивание желудочного содержимого и продвижение к входу в кишечник. При воспалении ритмичность нарушается, возникает спазм, который пациент ощущает в виде боли. А нарушение эвакуации приводит к задержке пищи, развитию гнилостных процессов, отрыжке с неприятным запахом.
- Серозная оболочка, представлена тонким слоем мезотелия. Защищает брюшную полость от агрессивной среды желудка.
Переваривание пищи происходит под действием секрета, который выделяют железы.
Состояние желез
Секреторная функция желудка обеспечивается тремя видами желез, которые содержат следующие типы клеток:
-
главные, выделяющие пепсиноген и другие ферменты; - обкладочные (париетальные) продуцирующие соляную кислоту, которая превращает неактивный пепсиноген в пепсин;
- шеечные, вырабатывают защитную слизь;
- добавочные, также участвуют в образовании слизи;
- эндокринные, секретируют гормональные вещества (гистамин, D соматостатин, серотонин, мотилин и другие), которые участвуют в регуляции выделения ферментативных веществ и соляной кислоты.
Регуляция образования желудочного сока также осуществляется вегетативной нервной системой. Количество желез составляет около 40 миллионов. При атрофии внутренней оболочки желудка их количество резко уменьшается.
Полезное видео
Как устроен орган расписано в этом видео.
Особенности строения, влияющие на развитие заболеваний
На возникновение заболеваний желудка также оказывают влияние наследственная предрасположенность, особенности конституции. Так, воспалительный процесс, язвенные изменения чаще возникают у лиц с астеническим телосложением. Вероятнее всего, это связано с формой желудка, которую можно увидеть при рентгенологическом обследовании.
Распространенные заболевания желудка
Наиболее распространенными заболеваниями желудка являются:
- гастрит, острая и хроническая форма;
- эрозии;
- язва желудка;
- рак.
Кроме этого, встречаются диспепсические нарушения (изжога, отрыжка), патологии развития, деформации, вызванные рубцовыми изменениями.
Профилактика заболеваний
Профилактика болезней желудка основана на исключении факторов, способных повредить его стенки, нарушить пищеварительный процесс и эвакуацию пищевых масс. Рекомендуется:
- Соблюдать режим питания. Режим дает возможность желудку отдохнуть, так как секреторная активность повышается ко времени приема пищи, и переваривание происходит быстрее и качественнее.
- Не переедать, так как сильное растяжение стенок нарушает моторику, пища дольше задерживается в желудке.
- Ограничить продукты и блюда, обладающие раздражающим действием (специи, жаренные, жирные).
- Отказаться от вредных привычек (алкоголь, курение). Известно, что защитные свойства слизи нарушаются под воздействием алкоголя, некоторых лекарственных препаратов, например, НПВС.
- Повышать общий иммунитет, заниматься спортом, чтобы организм мог противостоять заражению Helicobacter pylori.
А при возникновении симптомов поражения желудка нужно незамедлительно обратиться к врачу, пройти обследование, в частности, ФГДС, чтобы вовремя начать лечение.
